جسم الانسان يحتاج للكثير من العناصر ليتمتع بصحة جيدة مثل الفيتامينات
التي تعتبر من العناصر الغذائية الأساسية التي تقي من الامراض و تعزز نشاط الجسم بالإضافة
الى تنظيم وظائف الجسم. هناك العديد من الفيتامينات منها:
فيتامين أ أو vitamin
A:
فوائد فيتامين أ: لهذا الفيتامين العديد من الفوائد المهمة التي
تحمي الجسم من الامراض وتعزز عمله. ومن أبرز هذه الفوائد هي الحد من الإصابة بالسرطان,
مساعدة الجسم لعلاج مرض السكري, الحفاظ على توازن الهرمونات, تعزيز صحة البشرة
والشعر, تقوية الاسنان وتحسين صحة العظام, تقوية جهاز المناعة, الحد من المضاعفات
التي تنتج ن الامراض الجلدية كالحصبة, تقليل مضاعفات التي تحدث بعد الولاة بالإضافة
لكونه يقي من أمراض العيون كما يقي من حصى الكلي.
مصدر فيتامين أ: الكبد، الفراولة, الرمان, زيت السمك, الحليب
و مشتقاته, البيض, البرتقال, الجزر, المشمش والخوخ, بالإضافة الى الخضار ذات الأوراق
الخضراء مثل السبانخ والبروكلي وغيرها من الخضراوات والفواكه والمأكولات التي تمد
الجسم بهذا الفيتامين
أعراض نقص فيتامين أ: كل فيتامين له خصائص و وظائف تختلف عن الاخر
لذا فان نقص احدهم فقد يؤثر سلبا على الجسم وعمله وقد يؤدي للعديد من الامراض.
فنقص فيتامين أ يؤدي الى: جفاف العين, العقم, مشاكل في الحمل, التهاب الحلق,
التهابات الصدر, حب الشباب, ضعف التئام الجروح, تأخر النمو, الإصابة بالعمى الليلي
أو تعذر الرؤية.
الافراط في تناول فيتامين أ: تناول فيتامين أ لمدة طويلة وبدون استشارة
طبيب قد يؤدي الى ترقق الع وهشاشة العظام, الشعور بالصداع, الاسهال والغثيان, تحسس
الجلد, الام في المفاصل والعظام, التشوهات الخلقية كما قد يؤدي الى امراض في
الكبد.
الاثار الجانبية لفيتامين أ: الغثيان, التقيؤ, الدوار وضبابية الرؤية.
فيتامين ج أو vitamin
C:
فوائد فيتامين سي أي ج: لهذا الفيتامين خصائص كثيرة مفيدة ليمد الجسم
بأهم العناصر الغذائية التي يحتاجها بشكل أساسي, منها: تقوية جهاز المناعة والحد
من الزكام كما حماية الجسم من نزلات البرد وتحصين الجسم من السموم البيئية ومن انتشار
السرطانات, كما يعزز من انتاج الكولاجين, ويحد من امتصاص الحديد ويحمي القلب من
الامراض بالإضافة لكونه يساهم في انخفاض نسبة الكولسترول والوقاية من نقص الحديد, يحسن
هذا الفيتامين من صحة العيون ولياقة الشعر والبشرة, فهو يمنع انتشار التجاعيد
ويحسن المزاج بشكل ملحوظ وأخيرا يقلل من مستوى حمض اليوريك.
مصدر فيتامين سي: الجوافة, الفلفل, الحمضيات كالبرتقال
والليمون وغيرها, الطماطم, الفراولة, الكيوي, البطاطا, البروكلي, الزعتر, المانجا,
الرمان و الاناناس والكثير غيرها.
أعراض نقص فيتامين سي: الاعراض التي تظهر عند نقص فيتامين سي من
الجسم هي: جفاف البشرة والشعر, الاعياء والتعب والارهاق, ضعف في مناعة الجسم,
فقدان البصر, زيادة في الوزن, بطء في التئام الجروح نزيف الانف أو اللثة, بالإضافة
الى الإصابة بمرض الاسقربوط أو ما يسمى بالطاعون.
الافراط في تناول فيتامين سي: قد يؤدي تناول المكملات الغذائية المفرط الى
العديد من الأمراض لذا يجب الحرص على معرفة الكمية اللازمة من الفيتامينات التي
يحتاجها كل جسم فزيادة تناول فيتامين سي يؤدي الى الزيادة من مستويات الحديد, خلل
في توازن الفيتامينات والمعادن في الجسم, تكوين حصى الكلي, بالإضافة للإسهال
والغثيان, ارتجاع المريء وتشنجات المعدة وانتفاخها.
الاثار الجانبية لفيتامين سي: القيء, حرقة المعدة, التعب والنعاس المستمر
أو الارق والصداع واحمرار الجلد.
فيتامين د أو vitamin
D:
فوائد فيتامين د: فيتامين د من اهم الفيتامينات التي تعزز صحة
العظام وتساعد في امتصاص الكالسيوم, كما انه يحسن المزاج ويعالج الاكتئاب, يحمي من
أمراض القلب وتصلب الشرايين ويقي من السرطانات خاصة سرطان الثدي عند النساء, كما
يساهم في انقاص الوزن والحد من مرض السكري.
مصدر فيتامين د: لكل فيتامين الكثير من المصادر التي لا تحصى
ولا تعد ومن أبرز مصادر فيتامين د: الأسماك, الكبد, البيض, اللحم الأحمر, أشعة
الشمس غير القوية, التونة, المحار, سمك السلمون, الحليب البقري, الفطر, صير
البرتقال.
نقص فيتامين د: هشاشة العظام, الكساح, التعب والارهاق
المستمر, تسوس الاسنان, مزاج سيء وعدم التئام الجروح, العصبية المفرطة, مشاكل في
المناعة, تشنجات العضل بالإضافة الى السمنة.
الافراط في تناول فيتامين د: العطش والجفاف, فقدان الوزن, ارتفاع ضغط الدم
وعدم انتظام ضربات القلب, دوخة , طنين في الاذن, امساك, كما يؤدي الافراط في تناول
فيتامين د الى ضعف العضلات والعصبية المفرطة .
الاثار الجانبية لفيتامين د: الغثيان, ضعف الشهية, فقدان الوزن, الإحساس بالاضطراب,
عدم انتظام ضربات القلب, تلف الكي وتكون حصواتها.