البطيخ:

يندرج البطيخ تحت مسمى الفصيلة القرعية مثل الشمام و القرع والخيار، واليقطين، و يقترن اسمه مع فصل الصيف، ويعتبر من الفواكه الصيفية، ويفضل تناوله في الطقس الحار، لاحتوائه على الماء الكثير، و تصل نسبة الماء في البطيخ الى ٩٠%،  وبالتالي يعمل البطيخ على التقليل من الشعور بالعطش، كما يعمل على تعزيز الدم وتقويته، بالاضافة الى انه يحسن البشرة وعمل الجهاز الهضمي. و للبطيخ خمسة انواع هي : البطيخ الخالي من البذور، البطيخ بالبذور، البطيخ الاصفر، و البطيخ ذو الحجم الصغير، والبطيخ البرتقالي. يحتوي البطيخ على الكثير من العناصر الغذائية من فيتامينات و معادن، وألياف غذائية، وغيرها:

العناصر الغذائية للبطيخ:

•  يحتوي البطيخ على الكثير من الفيتامينات ابرزها: فيتامين أ،  فيتامين ب١، فيتامين ب٢، فيتامين ب٣، فيتامين ج، فيتامين ب٥، فيتامين ب٦، الفلوريد.
• اما المعادن هي: المنغيز، الحديد، الزنك، النحاس، المغنيسيوم، الصوديوم،  الكالسيوم والفسفور، البوتاسيوم، السيلينيوم. كما يحتوي على الالياف الغسائية و العناصر الاخرى مثل البروتين و الماء والسعرات والكربوهيدرات والسكر، الا ان البطيخ يتميز بإحتوائه على عدد سعرات حراريه قليلة.

• الليكوبين: و هي مادة تجعل للخضار والفاكهة اللون الاحمر و تكون مضادا قويا للاكسدة، لذا فان الليكوبين يقي من تلف الخلايا و يحد من خطر الاصابة بالسرطان، كما يحد من أمراض القلب،  بالاضافة الى انه يقلل الإصابة بالتنكس البقعي، كما انه يعمل على المحافظة على نسبة الكولسترول في الدم، و على التقليل من ضغط الدم.

•  مضادات الاكسدة : مضادات الاكسدة مثل فيتامين أ و ج، لهم اهمية كبيرة للحفاظ على صحة الجلد، لذا فإنها  تعزز البشرة وتعطيها نضارة، كما انها تصلح خلايا الجلد، كما انها قد تؤخر ظهور التجاعيد و علامات الشيخوخة المبكرة. 

• الماء: يتكون بنسبة تصل الى ٩٠ % من الماء، و لذا فان تناول البطيخ يعمل على المحافظة على رطوبة الجسم، كما يساعد تناوله على الشعور بالشبع لما يحتويه من ماء و الياف و على التخلص من السموم الموجودة في الجسم.

👈 اهم المعلومات عن الماء من هنا 👉

فوائد البطيخ:

• الحفاظ على وزن صحي: يحتوي البطيخ على الكثير الماء والألياف، مما يساعد على تناوله بكميات جيدة و لكن بعدد سعرات قليلة.

• فوائد البطيخ للبشرة: يقلل من افرازات البشرة الدهنية، و يرطب البشرة و يزيدها نضارة و لمعانا، كما انه يقلل من حب الشباب و يحد من الامراض الجلدية و يوحد لون البشرة، بالاضافة الى انه يقي من علامات الشيخوخة المبكرة.

• فوائد البطيخ للحامل: يخفف تناول البطيخ من غثيان الصباح والتقيؤ و ذلك لما يحتويه من فيتامين ب٦، كما يعزز فيتامين ج الموجود في البطيخ على تعزيز الجهاز المناعي الذي يضعف عمله اثناء الحمل. يعمل تناول البطيخ على الوقاية من تصبغ الجلد، و على الحد من تورم اليدين والساقين، وعلى خفض مستويات الدم المرتفعة لمن يتعرضن لارتفاعه أثناء فترة الحمل، كما ان الماء الموجودة في البطيخ  تساعد على التخلص من فضلات الجسم وعلاج الامساك التي تعاني منه الحامل غالبا بسبب تغير الهرمونات، و على الوقاية من التهاب المسالك البولية، والتخلص من مشاكل الطفح الجلدي التي تعاني منها الحامل.

• فوائد قشر البطيخ وبذوره: يحتوي قشر البطيخ و بذورة على العديد من العناصر الغذائية من فيتامينات و معادن و مضادات للاكسدة، مما تعزز صحة الجسم و تحسن عمل أعضائه.